Metodo doppia lievitazione
Ci siamo ispirati alla tradizione dei maestri fornai italiani, mettendo a punto il metodo Doppia Lievitazione. Acqua, farina e lievito madre riposano una notte intera e il giorno dopo, al secondo impasto, si aggiungono la farina di grani antichi Tumminia e l’olio di oliva extra vergine. Per il massimo del sapore, della friabilità e della digeribilità.
I plus della gamma
Impasto con lievito madre e farina di grani antichi
Alveolatura ben sviluppata
Stesura e farcitura rigorosamente manuale
Selezione delle migliori materie prime
Sostenibilità
Packaging composto per il 90% da materiale riciclato. Completamente riciclabile.
Margherita Top
390 g
Bianca rossa e gialla
360 g
‘Nduja e caciocavallo
400 g
Salsiccia e friarielli
340 g
