Fraîches

Méthode double levage

Nous nous sommes inspirés de la tradition des maîtres boulangers italiens en développant la méthode du double levage. L’eau, la farine et le levain reposent pendant une nuit entière et le lendemain, le second pétrissage se fait avec ajout de farine de blés anciens Tumminia et d’huile d’olive extra vierge. Pour un maximum de saveur, de croustillant et de digestibilité.

Les plus de la gamme

Pâte avec levain et farine de blés anciens

Alvéolage bien développé

Étirage et garniture strictement manuels

Sélection des meilleures matières premières

Durabilité

Emballage composé à 90% de matière recyclée. Entièrement recyclable.

Margherita

Capricciosa

Perles de mozzarella et tomates cerises

Quatre fromages

Speck et Brie

Spianata et olives piquantes

Les autres gammes

Surgelées – Méthode double levage

Surgelées – Bio

N’hésitez pas à nous contacter, nous sommes à votre écoute !