Unsere Leidenschaft ist eine unerschöpfliche Quelle der Kreativität bei der Entwicklung neuer Sorten, Rezepte und Kombinationen für Pizzen und Snacks. Es war schon immer so, dass wir jeden einzelnen Teigballen von Hand ausziehen und dann mit Zutaten von erstklassiger Qualität belegen. Und das alles mit nur einem Ziel vor Augen: ein köstliches Produkt anzubieten, das den Pizzen der besten Pizzerien Italiens in nichts nachsteht.
Teig mit langer Teigruhe zum Gehen
Eine Mischung aus 100% italienischen Mehlen und Grießen, die mit den traditionellen Verfahren des Voralpengebiets gemahlen wurden, zu der das reine und unverfälschte Wasser aus den Dolomiten hinzugefügt wird. Ein Teig, der bei kontrollierter Temperatur ruht, um natürlich gehen zu können.
Das Können unserer Pizzabäcker
Es ist die Begeisterung unserer Pizzabäcker, die erst recht den Unterschied macht. Der Teig einer jeden Pizza wird von Hand ausgezogen und belegt, um die optischen und organoleptischen Eigenschaften optimal zu bewahren.
Gesunde Zutaten für alle Rezepte
Wir achten besonders darauf, die besten und schmackhaftesten Rohstoffe auszuwählen. Das beginnt beim 100 % italienischen Tomatenfruchtfleisch und dem Mozzarella aus reiner Kuhmilch.
Teig mit langer Teigruhe zum Gehen
Eine Mischung aus 100% italienischen Mehlen und Grießen, die mit den traditionellen Verfahren des Voralpengebiets gemahlen wurden, zu der das reine und unverfälschte Wasser aus den Dolomiten hinzugefügt wird. Ein Teig, der bei kontrollierter Temperatur ruht, um natürlich gehen zu können.
Das Können unserer Pizzabäcker
Es ist die Begeisterung unserer Pizzabäcker, die erst recht den Unterschied macht. Der Teig einer jeden Pizza wird von Hand ausgezogen und belegt, um die optischen und organoleptischen Eigenschaften optimal zu bewahren.
Gesunde Zutaten für alle Rezepte
Wir achten besonders darauf, die besten und schmackhaftesten Rohstoffe auszuwählen. Das beginnt beim 100 % italienischen Tomatenfruchtfleisch und dem Mozzarella aus reiner Kuhmilch.
Das Ergebnis
Handgemachte Pizzen in jeder Form und Größe
Pizza
ø 29 cm
Rechteckig
29 x 19 cm
La Frusta
28 x 8 cm
Calzone
22 x 11 cm
Pizzycotto
22 x 11 cm
